Работа в аккредитованной лаборатории Отбор проб (мясная продукция, специи, лед, воздух, продукция из столовой) Отбор смывов (с оборудования, рук персонала) Подготовка реактивов, питательных сред, оборудования для проведения исследований на мясную продукцию (колбасы, ветчины, сосиски, курица, свинина и тд) Подготовка лабораторной посуды Проведение бактериологических посевов Работа с сосудами под давлением Ведение отчетной документации и журналов определенных форм Проведение внутреннего контроля Бактериологический, термический и химический контроль стерилизаторов Утилизация отработанных лабораторных материалов Замещение врача-бактериолога в периоды его отсутствия |